Классический шоколадный капкейк — это маленький кусочек удовольствия, который всегда радует сладкоежек. Нежный бисквит, гладкий крем и насыщенный шоколадный вкус создают неповторимый сочетание. Этот рецепт прост в исполнении и подходит даже для начинающих пекарей.
Ингредиенты
- Мука — 120 г
- Какао-порошок — 30 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — 60 мл
- Молоко — 120 мл
- Сода — 1/2 ч.л.
- Уксус — 1 ст.л.
Калорийность | 350 ккал/шт |
Порций | 12 шт. |
Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар и соду.
- В другой миске взбейте яйца с растительным маслом и молоком. Добавьте в сухую смесь и перемешивайте до однородности.
- Добавьте уксус и хорошо перемешайте.
- Разложите тесто по формочкам для капкейков, заполняя их на 2/3.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 18-20 минут или до золотистого цвета.
- Дайте капкейкам остыть в формочках 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Украсить капкейки можно глазурью, посыпкой или ягодами.