Куриное филе в сливках – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Оно идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Нежный куриный мясo окутанный сливочным соусом, всегда радует вкусовые рецепторы.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 гр
- Сливки (20%) – 200 мл
- Лук репчатый – 1 шт
- Мука пшеничная – 2 ст. л.
- Масло сливочное – 30 гр
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на порционные кусочки. посолить и поперчить.
- Лук очистить, мелко нарезать. На сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Муку добавить к луку и перемешать. Обжаривать еще 1-2 минуты.
- Постепенно вливать сливки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Довести соус до кипения.
- Добавить куриное филе в сливочный соус и тушить под крышкой 15-20 минут на среднем огне или до готовности мяса.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или коньяка. Куриное филе перед обжаркой можно слегка обвалять в муке или панировочных сухарях.
