Классический морковный торт – это любимое угощение многих поколений. Нежный, ароматный и невероятно вкусный, он идеально подходит для любого случая: от повседневного чаепития до праздничного стола. Секрет его успеха кроется в сочетании сладкого морковика, сливочной масляной кремовой глазури и изысканной текстуре.
Ингредиенты
- Морковь – 300 г
- Сахар – 150 г
- Масло сливочное – 200 г
- Яйца куриные – 3 шт.
- Мука пшеничная – 200 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 60 мин. |
Приготовление
- Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
- В миске взбить масло с сахаром до пышности.
- Добавить яйца по одному, постоянно взбивая.
- Всыпать муку с разрыхлителем и солью, добавить ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
- Влить морковь в тесто и тщательно перемешать.
- Выстелить форму для выпечки пергаментом, выложить тесто.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 45-50 минут.
Для того чтобы торт получился максимально сочным, морковь можно немного потушить перед добавлением в тесто. Также можно добавить в тесто изюм или орехи по вкусу.
