Фахитос — это популярное мексиканское блюдо, которое состоит из жареного мяса, сочных овощей и ароматных соусов, подаваемых на хрустящих лепешках. В этом рецепте мы приготовим классические фахитос с курицей, которые порадуют вас своим вкусом и простотой приготовления.
Ингредиенты для фахитос с курицей
- 500 г куриного филе
- 2 шт. картофеля
- 1 шт. лука
- 2 шт. томатов
- 1/2 пучка свежей зелени (кинза, петрушка)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 2 ч. ложки паприки
- 1 ч. ложка куркумы
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление фахитос с курицей
- Куриное филе порезать на небольшие кусочки. Лук и картофель нашинковать.
- В миске смешать курицу с солью, перцем, паприкой, куркумой и лимонным соком. Оставить мариноваться на 15 минут.
- На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить картофель и жарить еще 5 минут.
- Добавить маринованную курицу и продолжить жарить, помешивая, до готовности (около 10 минут).
- Томаты нарезать небольшими кубиками, зелень мелко порубить.
- Выложить жареную курицу с картофелем на тарелки, сверху добавить помидоры и зелень.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного свежего чили или использовать специи по своему вкусу. Фахитос можно подавать с различными соусами, такими как гуакамоле, сальса или аджика.
