Классический фахитос с курицей

Фахитос в Мексике

Фахитос — это популярное мексиканское блюдо, которое состоит из жареного мяса, сочных овощей и ароматных соусов, подаваемых на хрустящих лепешках. В этом рецепте мы приготовим классические фахитос с курицей, которые порадуют вас своим вкусом и простотой приготовления.

Ингредиенты для фахитос с курицей

  • 500 г куриного филе
  • 2 шт. картофеля
  • 1 шт. лука
  • 2 шт. томатов
  • 1/2 пучка свежей зелени (кинза, петрушка)
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 2 ч. ложки паприки
  • 1 ч. ложка куркумы
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки черного перца
Калорийность ≈ 350 ккал
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление фахитос с курицей

  1. Куриное филе порезать на небольшие кусочки. Лук и картофель нашинковать.
  2. В миске смешать курицу с солью, перцем, паприкой, куркумой и лимонным соком. Оставить мариноваться на 15 минут.
  3. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить картофель и жарить еще 5 минут.
  4. Добавить маринованную курицу и продолжить жарить, помешивая, до готовности (около 10 минут).
  5. Томаты нарезать небольшими кубиками, зелень мелко порубить.
  6. Выложить жареную курицу с картофелем на тарелки, сверху добавить помидоры и зелень.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного свежего чили или использовать специи по своему вкусу. Фахитос можно подавать с различными соусами, такими как гуакамоле, сальса или аджика.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты