Марленка — это классический чешский медовый торт, который покорит вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Нежный, мягкий бисквит пропитан ароматным медовым сиропом, а сверху покрыт глазурью из сгущенного молока. Эта выпечка станет настоящим украшением праздничного стола или же просто приятным угощением для всей семьи.
Ингредиенты
- 1 стакан (200 г) муки
- 1/2 стакана (100 г) сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1/2 стакана (120 мл) молока
- 1/4 стакана (60 г) меда
- 50 г сливочного масла для смазывания формы
- Для глазури: 1 банку сгущенного молока, 50 г сливочного масла
| Калорийность | 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 175°C. Форму для торта (диаметр 24 см) смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить яйцо с молоком и медом. Добавить к сухим ингредиентам и перемешать до однородности.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-40 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр торта, не выйдет сухой.
- Готовый торт достать из духовки и остудить в форме.
- Для глазури растопить сливочное масло на маленьком огне. Добавить сгущенное молоко и варить 5-7 минут, постоянно помешивая, до получения однородной массы.
- Остывший торт пропитать медовым сиропом (можно использовать оставшийся мед). Нанести глазурь сверху.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Также, перед нанесением глазури торт можно посыпать тертым шоколадом или орехами.
