Классический бисквит – основа многих тортов и пирожных, а также самостоятельное лакомство. Его невесомая текстура и ненавязчивый вкус прекрасно сочетаются с разнообразными начинками и глазурями. Этот рецепт поможет вам приготовить идеальный бисквит для любого десерта.
Ингредиенты
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
| Калорийность: | ~250 ккал на 100 г |
| Порций: | 8-10 порций |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C.
- Взбейте яйца с сахаром миксером до пышной белой массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
- Выпекайте бисквит в течение 30-35 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
Важно не передержать бисквит в духовке, чтобы он не получился сухим. Готовность бисквита можно проверить также постукивая по дну формы – звук должен быть глухой.
