Протеиновые блинчики – это отличный способ начать день или перекусить, если вы хотите получить заряд энергии и набор необходимых питательных веществ. Они не только вкусные и сытные, но и полезные благодаря высокому содержанию белка. Рецепт без муки делает их еще более привлекательными для тех, кто следит за своим весом или ограничением потребления углеводов.
Ингредиенты
- 100 г протеинового порошка (желательно с высоким содержанием белка)
- 2 яйца
- 50 мл молока (можно использовать любое – коровье, соевое, миндальное)
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванилин по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В миске смешайте все сухие ингредиенты: протеиновый порошок, разрыхлитель и соль.
- Добавьте яйца, молоко и ванилин. Перемешайте до однородной консистенции – масса должна быть гладкой и без комочков.
- Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла.
- Налейте порцию теста (примерно 1/4 стакана) на разогретую сковороду, формируя круглые блинчики.
- Жарьте блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можете добавить в тесто немного какао порошка или фруктов (например, ягоды). Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного больше молока.
