Классические кексы на маргарине – это простой и вкусный рецепт, который прекрасно подойдет для любого случая. Благодаря своей несложной технологии приготовления и доступным ингредиентам, эти кексы станут любимым лакомством всей семьи.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 180 г сахара
- 100 г маргарина
- 3 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 2 ст.л. молока
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Включите ее за 10-15 минут до начала приготовления.
- В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Тщательно просеять сухие ингредиенты для лучшей текстуры кекса.
- К маргарину добавьте яйца один за другим, постоянно взбивая венчиком или миксером до однородной массы.
- Влейте в мучную смесь молоко и добавьте к ней яично-масляную смесь. Взбейте все венчиком до получения однородного теста.
- Выложите тесто в застеленную пергаментной бумагой форму для выпечки (можно использовать круглую или прямоугольную). Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30-35 минут, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить сухой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или цедру лимона. Кекс получится более воздушным, если взбить яйца с сахаром до образования пышной пены. Перед подачей кексы можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
