Классические блины с творогом – это простое, вкусное и сытное блюдо, которое всегда радует всей семьей. Нежные блинчики с нежной начинкой из творога – настоящая классика русской кухни.
Ингредиенты для классических блинов с творогом
- Мука — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 300 мл
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — щепотка
- Творог — 200 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Ванилин — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на блин | 4-6 | 30 минут |
Приготовление классических блинов с творогом
- В миске смешать муку, сахар и соль. Вбить яйцо, постепенно вливая молоко, перемешивать до однородности.
- Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Накрыть миску пленкой и дать постоять 15 минут.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Выливать по ложке тесто, выпекать блинчики с двух сторон до золотистой корочки (2-3 минуты на каждой стороне).
- В миске смешать творог, сахар и ванилин. Хорошо перемешать.
- На каждый блинчик выложить немного творожной начинки, свернуть конвертом или рулетом.
Для более пышных блинов добавьте в тесто 1 ч.л. разрыхлителя. Творог можно дополнительно сбрызнуть лимонным соком для более яркого вкуса. Подавайте горячими, украсив свежими ягодами или сметаной.
