Классическая запеканка с курицей, брокколи и помидорами — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Оно готовится быстро и просто, а благодаря сочетанию нежных кусочков курицы, сочной брокколи и ароматных помидоров получается невероятно аппетитно.
Ингредиенты
- 500 г филе курицы
- 300 г брокколи
- 200 г помидоров
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 50 г твердого сыра
- соль, перец, специи по вкусу
- масло для жарки
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Курицу нарезать кубиками, лук и чеснок мелко порубить. Брокколи разделить на соцветия.
- В разогретой сковороде с маслом обжарить курицу до золотистого цвета. Добавить лук и чеснок, обжарить еще 2-3 минуты.
- Добавить брокколи и помидоры, посолить, поперчить, добавить любимые специи (например, паприку, итальянские травы).
- Переложить содержимое сковороды в огнеупорную форму. Залить сливками.
- Сверху посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, или до зарумянивания сыра и готовности курицы.
Брокколи можно заменить на другую зелень по вкусу, например, цветную капусту или зеленый горошек. Чтобы запеканка получилась более сочной, добавьте немного бульона или воды в форму перед отправкой в духовку. Подавайте запеканку с гарниром из риса, гречки или макарон.
