Китайский суп с нори и яйцом — это легкое, ароматное и питательное блюдо, которое готовится быстро и просто. Нори придает супу неповторимый вкус и богатый цвет, а яйцо создает нежный и сливочный акцент. Этот суп – идеальный вариант для обеда или ужина, особенно в холодную погоду.
Ингредиенты
- 1 л куриного бульона
- 2 листа нори
- 2 яйца
- 1 луковица (порей)
- 1 морковь
- Зелень укропа или петрушки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Куриный бульон довести до кипения.
- Нори нарезать тонкой полоской.
- Лук и морковь нарезать тонкими ломтиками.
- Добавить лук, морковь и нори в кипящий бульон.
- Варить на среднем огне 5-7 минут.
- В каждый миску с супом разбивать одно яйцо. Аккуратно перемешать, чтобы оно образовало нежные стружки.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Посыпать зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать рисовый или мисо-бульон. А вместо нори попробовать добавить в суп другую морскую капусту — вакаме.
