Китайские булочки с уткой и тархуном – это удивительное сочетание вкусов, которое покорит любого гурмана. Мягкий, слегка сладковатый хлеб прекрасно гармонирует с сочной, ароматной утиным мясом и пикантной кислинкой тархуна. Этот рецепт станет настоящим открытием для любителей азиатской кухни.
Ингредиенты
- Тесто для булочек (можно купить готовое)
- Филе утки
- Тархун (свежеприготовленный или консервированный)
- Соевый соус
- Мед
- Имбирь
- Чеснок
- Зелень (кунжут, зеленый лук)
| Калорийность | 250-300 ккал на булочку |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 40-50 минут |
Приготовление
- Подготовьте утку: отварите филе или пожарьте до золотистой корочки. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
- Приготовьте соус: смешайте соевый соус, мед, измельченный имбирь и чеснок.
- Раскатайте тесто для булочек и нарежьте кружочками.
- На каждый круг положите кусочки утиного мяса и немного соуса.
- Сформируйте булочки, защипнув края теста.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
- Подавайте булочки горячими с тархуном.
Тархун лучше всего использовать свежий, но можно использовать и консервированный. Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного винного уксуса.
