Кисло-сладкое варенье из замороженных ананасов – это замечательная альтернатива традиционным вареньям, которая порадует вас своим ярким вкусом и необычным сочетанием кислинки и сладости. Это простое и быстрое в приготовлении лакомство прекрасно подойдет к чаю или кофе, а также станет вкусным дополнением к десертам.
Ингредиенты
- Замороженные ананасы – 500 г
- Сахар – 300 г
- Уксус (9%) – 1 ст. ложка
- Ванильный сахар – по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Замороженные ананасы размораживаем при комнатной температуре или в микроволновке.
- Ананас нарезаем кубиками.
- В кастрюле смешиваем сахар, уксус и воду. Доводим до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавляем ананасы в сироп и варим на среднем огне 15-20 минут, пока варенье не загустеет.
- В конце варки добавляем ванильный сахар по вкусу. Пробуем варенье и корректируем количество сахара или уксуса, если необходимо.
- Готовое варенье разливаем в стерилизованные банки и закатываем крышками.
Для более плотного варенья можно добавить 1-2 ст. ложки пектина. Для хранения варенье лучше хранить в прохладном, темном месте.
