Кисло-сладкая куриная печень – это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Благодаря кисло-сладким соусам печень приобретает необыкновенный вкус и аромат. Такое блюдо отлично подойдет для обеда или ужина с любимой семьей.
Ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/2 стакана яблочного уксуса
- 1/4 стакана меда
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриную печень: промойте ее, удалите жилки и пленки. Нарежьте на кусочки среднего размера.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте куриную печень к луку и обжаривайте, помешивая, до готовности (примерно 5-7 минут).
- В небольшом кастрюльке смешайте яблочный уксус, мед, соевый соус, сахар, соль и перец. Доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 2-3 минут, пока соус не загустеет.
- Залейте печень приготовленным соусом и тушите еще 5 минут.
Кисло-сладкий вкус блюда можно регулировать количеством уксуса и меда. Если вы любите острое, добавьте в соус щепотку красного перца или жгучего соуса. Подавайте горячую печень с отварным рисом, картофельным пюре или свежими овощами.
