Киш — это универсальное блюдо, которое может быть как сладким, так и соленым. Сегодня мы предлагаем вам рецепт вкусного и питательного киша с семгой и шпинатом. Это блюдо прекрасно подойдет для завтрака, обеда или даже легкого ужина.
Ингредиенты для киша с семгой и шпинатом
- Тесто песочное — 1 упаковка
- Семга слабосоленая — 200 г
- Шпинат свежий или замороженный — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Сметана — 50 мл
- Сыр твердый — 50 г
- Мускатный орех — щепотка
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление киша с семгой и шпинатом
- Тесто раскатать в тонкий пласт и выстелить форму для выпечки.
- Семгу порезать на небольшие кусочки.
- Шпинат промыть и обсушить.
- Лук мелко порубить.
- В сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить шпинат и готовить еще 3-4 минуты.
- Яйца взбить с сметаной, посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
- Сыр натереть на терке.
- На дно формы выложить слой семги. Поверх — шпинат с луком. Залить яично-сметанной смесью, равномерно распределив.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, пока верх не зарумянится и киш не будет пропекшимся.
Киш с семгой и шпинатом можно подавать как горячим, так и холодным. В качестве гарнира отлично подойдут свежие овощи или салат. Для более яркого вкуса добавьте немного лимонного сока в яичную смесь.
