Киш — это удивительно универсальное блюдо, которое может быть как легким ужином, так и роскошным закусочным вариантом для праздничного стола. Рецепт киша с курицей отличается простотой приготовления, но при этом порадует вас нежным вкусом и насыщенной текстурой.
Ингредиенты
- 500 г готового теста для пирога
- 400 г отварной курицы, порезанной кубиками
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 200 г сыра (моцарелла или чеддер), натертого
- 3 яйца
- 200 мл молока
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного молотого перца
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C.
- Слегка смазать форму для выпечки маслом и выложить в нее тесто, формируя бортики.
- Обжарить лук на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
- В миске взбить яйца с молоком, солью и перцем.
- Смешать обжаренный лук, курицу и сыр в чашке.
- Выложить смесь из лука, курицы и сыра на тесто в форме.
- Залить получившуюся смесь яично-молочной взбежкой.
- Выпекать киш в течение 30-35 минут, пока верх не подрумянится и начинка не будет твердой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к курице грибы или сладкий перец. Если вам нравится острая пища, добавьте в смесь немного острого перца.
