Киш — это замечательное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Он универсален, легко готовится и всегда получается вкусным. Этот рецепт киша с грибами, ветчиной и курицей покорит вас своим насыщенным вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- Тесто для пирога (можно использовать готовое)
- Грибы свежие (шампиньоны, вешенки) — 200 г
- Ветчина — 150 г
- Курица отварная — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Мускатный орех — щепотка
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 250 мл
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тесто разделить на две части: одну оставить для основы, вторую раскатать тонко и выложить на противень.
- Грибы порезать тонкими пластинками, лук — полукольцами. Обжарить их на сливочном масле до мягкости.
- Курицу и ветчину мелко порубить.
- В миске взбить яйца с молоком, солью и перцем. Добавить мускатный орех.
- На тесто выложить грибы с луком, затем курицу и ветчину. Залить смесью из яиц и молока.
- Оставшуюся часть теста раскатать и накрыть начинку. Сформировать бортики.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, до золотистого цвета.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сыра или твердого сыросодержащего гриба.
