Киш — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное произведение искусства! Тонкий хрустящий корж, пропитанный сливочным соусом, и сочная начинка из курицы с ароматными цукини гриль создают неповторимый вкус, который покорит сердца даже самых искушенных гурманов. Этот рецепт — идеальный вариант для обеда или ужина, а также отличное решение для праздничного стола.
Ингредиенты
- Тесто для тарта (можно использовать готовое)
- 300 г куриного филе
- 2 цукини
- 200 мл сливок
- 1 луковица
- 50 г сыра (моцарелла или пармезан)
- 1 ст. ложка сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- Сухая зелень (орегано, тимьян)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180 °C. Тонко нарежьте цукини и обжарьте их на сливочном масле с солью, перцем и сушеной зеленью.
- Куриное филе порежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Лук мелко порубить и обжарить до прозрачности.
- В миске смешайте сливки, соль и перец. Тщательно выложите готовые ингредиенты (цукини, курица, лук) в форму для выпечки, застеленную тестом.
- Залейте все сливочным соусом. Сверху посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, пока киш не зарумянится и сыр не расплавится.
Киш можно подавать с салатом из свежих овощей. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного мелко нарезанного бекона или грибов.
