Кисель – это классическое русское блюдо, которое всегда ассоциируется с теплом домашней кухни и летними вечерами. Его густой, желеобразный консистенция и сладкий вкус делают его невероятно аппетитным десертом. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить кисель с малиновым вареньем – простым и вкусным рецептом для всей семьи.
Ингредиенты
- 500 мл воды
- 1 ст. ложка крахмала
- 2 ст. ложки сахара
- 300 г малинового варенья
| Калорийность | ~ 150 ккал/100 гр |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В кастрюлю налить воду и довести до кипения.
- В отдельной емкости смешать крахмал с 2 столовыми ложками холодной воды, чтобы не было комочков.
- Добавить в кипящую воду сахар и перемешать.
- Постепенно влить крахмальный раствор в кипящую воду, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комков.
- Варить кисель на среднем огне 2-3 минуты, пока он не загустеет.
- Снять кисель с огня и остудить немного.
- Добавить малиновое варенье в кисель и тщательно перемешать до равномерного распределения.
- Разлить кисель по порционным чашкам и охладить в холодильнике.
Кисель с малиновым вареньем можно украсить свежими ягодами малины или листьями мяты. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной цедры в кипящую воду перед добавлением сахара.
