Кето пирожки с яйцом — это вкусный и сытный перекус, который прекрасно подходит для приверженцев кето-диеты. Благодаря использованию низкоуглеводного теста из кокосовой муки и сырья с высоким содержанием жира, эти пирожки не только вкусны, но и идеально подходят для поддержания кето-метаболизма.
Ингредиенты
- 200 г кокосовой муки
- 100 г сыра пармезан, измельченного
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 1 яйцо
- соль и перец по вкусу
- 3 яйца для начинки
- немного зелени (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешать кокосовую муку, пармезан, растопленное масло, яйцо, соль и перец. Замесить тесто.
- Раскатать тесто в пласт толщиной ~3 мм.
- Вырезать из теста кружочки диаметром 8 см.
- В центр каждого кружка положить по яйцу.
- Сформировать пирожки, защипнув края теста.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока тесто не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельчённую зелень или немного сыра моцарелла. Также пирожки можно подавать с любым соусом по вкусу. Хранить их следует в холодильнике до 3 дней.
