Кесадилья с курицей и овощами — это простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Это отличный вариант для обеда или ужина, особенно если вы любите мексиканскую кухню.
Ингредиенты для кесадильи с курицей и овощами
- Куриное филе — 200 г
- Помидоры — 1 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Кориander свежий — 2 ст. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Кесадильйные тортильи — 4 шт.
- Сыр чеддер — 50 г (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление кесадильи с курицей и овощами
- Куриное филе отварить или пожарить до готовности.
- Нарезать помидоры, лук, болгарский перец и чеснок.
- Обжарить овощи на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.
- Добавить к овощам кура, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Тушить все ингредиенты под крышкой 5-7 минут.
- Снять с огня и добавить свежий кориандр.
- Разогреть кесадильйные тортильи на сухой сковороде или в микроволновке.
- На каждую тортилью положить куриную смесь, посыпать тертым сыром (по желанию).
- Свернуть тортилью конвертом и подавать горячим.
Для более яркого вкуса можно добавить к овощам немного чили или аджики. Также вместо курицы можно использовать грибы, свинину или рыбу.
