Кексы «Шахматы» – это яркое и вкусное лакомство, которое идеально подходит для праздничного стола или просто для уютного вечера с семьей. Свое название они получили благодаря оригинальной подаче: кексы разделяются на две части и окрашиваются в цвета шахматной доски, что придает им особый шарм.
Ингредиенты для Кексов «Шахматы»
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Растительное масло — 1/2 стакана
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 1/2 стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
- Шоколадный порошок — 2 столовые ложки (для темных «шашек»)
- Красный пищевой краситель — для окраски красных «шашек»
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Кексов «Шахматы»
- В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить яйца с растительным маслом и молоком.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешать до однородной массы.
- Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить шоколадный порошок и перемешать, в другую – красный пищевой краситель.
- На смазанную маслом форму для кексов выложить ложкой поочередно светлое и темное тесто, чередуя цвета, как на шахматной доске.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 25-30 минут.
- Дать кексам остыть в форме несколько минут, затем перевернуть на решетку для полного охлаждения.
Для более яркого цвета «шашек» можно использовать больше пищевого красителя. Кексы можно украсить глазурью или поли vam шоколадом. Хранить кексы следует в герметичной упаковке при комнатной температуре.
