Эти нежные кексы с фетой, оливками и травами — отличный способ добавить в свой рацион немного средиземноморской кухни. Их яркий вкус и необычное сочетание ингредиентов сделают их любимым блюдом на любой occasion.
Ингредиенты для кексов с фетой, оливками и травами
- 200 г муки
- 150 г сливочного масла (мягкого)
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 100 г crumbled фета
- 50 г черных оливок (нарезанных)
- 2 столовые ложки свежей зелени (укроп, петрушка, базилик)
- Щепотка соли и молотого перца
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 12 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление кексов с фетой, оливками и травами
- В большой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
- Просейте муку и добавьте ее к масляно-яичной смеси. Взбейте на низкой скорости до объединения ингредиентов.
- В отдельной миске смешайте crumbled фета, оливки и зелень.
- Добавьте смесь феты в тесто и перемешайте осторожно.
- Выложите тесто по ломтикам в формочки для кексов.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сушеного орегано или розмарина к тесту. Кексы прекрасно сочетаются с йогуртом, свежими фруктами или мясными блюдами.
