Эти вкусные и ароматные кексы из тыквы, приготовленные по домашнему итальянскому рецепту, станут любимым осенним угощением. Они обладают нежной текстурой и насыщенным вкусом тыквы с приятной коричной ноткой.
Ингредиенты для кексов из тыквы
- 300 г тыквы (пюре)
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла (растопленного)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки корицы
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 1 порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут (включая приготовление теста) |
Приготовление кексов из тыквы
- Тыкву очистить, нарезать и запечь в духовке до мягкости. Затем пюрировать блендером.
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу.
- В другой миске взбить яйца с растопленным маслом.
- Добавить к яичной смеси тыквенное пюре и перемешать.
- Постепенно влить сухие ингредиенты в жидкие, тщательно размешивая венчиком до однородного состояния.
- Выпекать в разогретой духовке до 180°С около 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Советы: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха. Кексы можно украсить сахарной пудрой или карамельным соусом.
