Эти восхитительные кексы бананово-ореховые с клубникой – идеальный способ использовать перезрелые бананы и порадовать себя вкусной выпечкой. Нежный аромат ванили, сладкий вкус клубники и хрустящие орехи создают удивительное сочетание, которое понравится всем. Приготовьте их на завтрак, полдник или как десерт, они всегда будут кстати!
Ингредиенты
- 2 перезрелых банана
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана рубленых орехов
- 1 чашка свежей клубники, нарезанной кусочками
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму для кексов маслом и посыпьте мукой.
- В большой миске разомните бананы вилкой до состояния пюре. Добавьте сахар, растопленное масло, яйцо и ваниль. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешивая до однородности.
- Вмешайте рубленые орехи.
- Разложите тесто по формочкам для кексов примерно на 2/3 их объема. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 18-20 минут, или до золотистого цвета.
- Выньте кексы из духовки и дайте немного остыть в формочках. Затем аккуратно выложите на решетку для полного охлаждения.
- Украсьте каждый кекс кусочками клубники.
Советы: Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку корицы или имбиря в тесто. Клубнику можно заменить другими ягодами по вашему вкусу, например, малиной или черникой. Для украшения кексов можно использовать сахарную глазурь или шоколад.
