Кексики в яичной скорлупе – это оригинальное и вкусное лакомство, которое удивит ваших друзей и семью. Миниатюрные кексы, приготовленные в натуральных «формочках» из яичных скорлупок, получаются невероятно нежными и ароматными. Такой десерт станет отличным украшением стола на праздники или просто повседневного обеда.
Ингредиенты для кексиков в яичной скорлупе
- Яичные скорлупы
- Мука — 1 стакана
- Сахар — 1/2 стакана
- Яйца — 2 штуки
- Растительное масло — 3 столовые ложки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванилин — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 1 порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление кексиков в яичной скорлупе
- Предварительно прогрейте духовку до 180 градусов.
- Скорлупы отварите в кипящей воде, затем просушите их на бумажном полотенце.
- В миске смешайте муку с сахаром, разрыхлителем и ванилинм.
- Добавьте к сухим ингредиентам яйца, растительное масло и взбейте до однородной массы.
- Наполните скорлупки тестом примерно на 2/3 объема.
- Выпекайте кексы в течение 15-20 минут.
- Готовность можно проверить, воткнув зубочистку – она должна выходить сухой.
Советы: Для более яркого вкуса добавьте к тесту цедру лимона или апельсина. Можно украсить готовые кексики сахарной пудрой или полить глазурью.
