Этих кексиков просто не возможно пропустить, ведь они радужные и невероятно вкусные! Их яркий внешний вид и восхитительный вкус порадуют как детей, так и взрослых. Рецепт достаточно простой, а результат – настоящая кондитерская сладость.
Ингредиенты для радужных кексиков
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Сода — 1 чайная ложка
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Яйца — 3 штуки
- Масло сливочное — ½ стакана
- Молоко — ½ стакана
- Радужные пищевые красители
| Калорийность | ~250 ккал на штуку |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление радужных кексиков
- Разогреть духовку до 180°C.
- В большой миске смешать муку, сахар и соду.
- В другой миске взбить яйца с ванилиным экстрактом.
- Добавить к яйцам растопленное масло и молоко, хорошо перемешать.
- Постепенно влить жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком до образования однородного теста.
- Разделить тесто на шесть равных частей. Добавить по капельке каждого пищевого красителя в каждую часть теста и хорошо перемешать.
- На смазанную маслом форму для кексов выложить части теста, чередуя цвета.
- Выпекать в течение 25-30 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
Для более яркого эффекта можно использовать больше пищевых красителей. Также можно добавить в тесто шоколадные chips или орехи для дополнительной вкусовой ноты.
