Кекс с виноградом — это классическое и любимое многими угощение. Нежная текстура кекса в сочетании с сочными ягодами создает неповторимый вкус, который понравится как взрослым, так и детям. Приготовить этот десерт несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты для кекса с виноградом
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 стакана кефира
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 стакан промытого и обсушенного винограда
| Калорийность | 250-300 ккал на 100г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление кекса с виноградом
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сливочное масло с яйцом.
- Добавьте кефир к масляной смеси и тщательно перемешайте.
- Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
- Всыпьте виноград в тесто и аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса.
- Выпекайте в разогретой духовке 40-45 минут, или до готовности (проверьте деревянной шпажкой).
Для более яркого вкуса можно добавить ванильный экстракт или цедру лимона. Если виноград очень влажный, его стоит немного подсушить на противне в духовке перед добавлением в тесто.
