Кекс с вареньем — это простой и вкусный десерт, который прекрасно подойдет к чаю или кофе. Он обладает нежной текстурой и сладким ароматом варенья, которое можно выбрать по своему вкусу.
Ингредиенты для кекса с вареньем
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Ванильный сахар по вкусу
- Любое варенье (из ягод, фруктов или цветов)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление кекса с вареньем
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.
- Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте венчиком до образования однородной массы.
- В отдельной посуде взбейте яйца и добавьте их к мучной смеси, продолжая мешать.
- Тесто должно быть густым, но не слишком плотным.
- Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой.
- Выложите тесто в форму и равномерно распределите сверху варенье.
- Поставьте кекс в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашнее варенье. Также вместо обычного сливочного масла можно взять растительное масло, но кекс получится менее воздушным. Дайте кексу немного остыть перед подачей на стол.
