Этот легкий и ароматный кекс с лавандой – идеальный десерт для летнего вечера. Нежный вкус лаванды прекрасно сочетается с мягкой текстурой кекса, а его цветочный аромат добавит изюминку вашему чаепитию.
Ингредиенты для кекса с лавандой
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 50 мл молока
- 1 ст. ложка сушеной лаванды
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление кекса с лавандой
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышной светлой массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухую смесь к масляно-сахарной смеси, чередуя с молоком.
- Добавьте лаванду и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте кекс 30-35 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и полностью остудите.
Для более насыщенного аромата лаванды можно использовать свежесобранные цветы. Также стоит обратить внимание, что лаванда может иметь разную степень интенсивности аромата в зависимости от сорта, поэтому количество добавляемой лаванды можно корректировать по вкусу.
