Этот удивительный кекс станет настоящим подарком для любимых мужчин на 23 февраля! Сочетание грецких орехов, сочного кумквата и сладкой вишневой начинки создает неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным. Простой рецепт позволит вам легко приготовить этот десерт в домашних условиях.
Ингредиенты для Кекса с грецкими орехами, кумкватом и вишнёвым джемом Махеевъ
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 100 г грецких орехов
- 50 г кумквата (без косточек)
- 100 г вишневого джема
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Кекса с грецкими орехами, кумкватом и вишнёвым джемом Махеевъ
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышной массы.
- Добавить яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая после добавления.
- В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородного теста.
- Грецкие орехи измельчить в крошку. Кумват нарезать мелкими кубиками.
- Влить вишневый джем в форму для выпечки (20-24 см). Разровнять его лопаткой.
- Добавить ореховую крошку и кусочки кумквата в тесто. Перемешать.
- Залить тесто поверх вишневого джема, разравнивая поверхность.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний вишневый джем. Также вместо кумквата можно добавить свежий цитрусовый сок или цедру.
