Этот вкусный и ароматный кекс – идеальный десерт для любого случая. Сочетание свежих фруктов, хрустящих орехов и нежного бисквита создает неповторимый вкус, который покорит сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты для фруктово-орехового кекса
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 150 г различных фруктов (ягоды, кусочки банана)
- 100 г орехов (грецкие, миндаль)
| Калорийность | 350 ккал на 100 грамм |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление фруктово-орехового кекса
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В миске смешайте сахар и размягченное сливочное масло до пышной массы.
- Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая.
- В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно добавьте сухую смесь к мокрой, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.
- Добавьте фрукты и орехи в тесто и осторожно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или пока зубочистка, inserted в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного остывания.
Для более яркого вкуса используйте спелые фрукты и свежие орехи. Можно также добавить ванильный экстракт или лимонный сок в тесто. Для украшения готового кекса можно использовать сахарную пудру, взбитые сливки или свежие ягоды.
