Кекс с черешнями – это замечательный десерт, который идеально подойдет для чаепития или праздничного стола. Он обладает нежной текстурой, насыщенным вкусом и приятной кислинкой от свежих ягод. Этот рецепт довольно простой в исполнении, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты для кекса с черешнями
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 150 г свежих черешен (без косточек)
| Калорийность | 350 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление кекса с черешнями
- В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышной светлой массы.
- Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая.
- В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая лопаткой до однородной массы.
- Добавьте черешни в тесто и тщательно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или пока деревянная шпажка, inserted in the center, не выйдет чистой.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Также черешню можно заменить другими ягодами по своему вкусу, например, малиной или вишней.
