Кекс с бананами

Банановые маффины

Этот простой рецепт кекса с бананами порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом и приятной текстурой. Бананы придают кексу мягкость и сладкий аромат, а добавление специй делает его еще более аппетитным.

Ингредиенты для бананового кекса

  • 3 зрелых банана
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 180 г муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки корицы
Калорийность 300 ккал на порцию
Порций 8-10
Время приготовления 45 минут

Приготовление бананового кекса

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для кекса маслом и присыпьте мукой.
  2. В большой миске разомните бананы вилкой до однородной консистенции.
  3. Добавьте в миску растопленное сливочное масло и сахар, хорошо перемешайте.
  4. Вбейте яйца по одному, постоянно помешивая.
  5. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу.
  6. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
  7. Вылейте тесто в подготовленную форму.
  8. Выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто небольшие кусочки темного шоколада или орехи. Для декора можно посыпать готовый кекс сахарной пудрой или крошкой из обжаренных косточек.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты