Этот простой рецепт кекса станет вашим верным помощником в тех случаях, когда хочется приготовить что-нибудь вкусное и не загромождать кухню кучей ингредиентов. Он прекрасно подойдет для завтрака или чаепития с друзьями.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана сливочного масла (комнатной температуры)
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана молока
| Калорийность: | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте сливочное масло с яйцом.
- Добавьте к масляно-яичной смеси молоко.
- Постепенно вводите сухие ингредиенты во влажные, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для кекса.
- Выпекайте 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Остудите кекс в форме несколько минут, затем переверните на решетку и дайте полностью остыть.
Кекс можно подавать с любым кремом или посыпкой. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто ванильный экстракт или цедру лимона. Если вам нравится шоколад, добавьте 1/2 стакана измельченного темного шоколада к сухим ингредиентам.
