Этот рецепт пасхального кекса — настоящий гимн весне и празднику! Он нежный, сладкий и ароматный, украшенный хрустящими крошками и яркими глазурными цветами. Его вкус станет настоящимhighlight любого праздничного стола.
Ингредиенты для Пасхального Кекса
- 200 г сливочного масла
- 3 яйца
- 2 стакана сахара
- 4 стакана муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 1 пакетик ванильного экстракта
- Глазурь по вкусу
- Крошки для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12-16 |
| Время приготовления | 1 час + время охлаждения |
Приготовление Пасхального Кекса
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения кремообразной массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошенько взбивая после каждого.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до образования однородного теста.
- Добавьте молоко и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 45-60 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10-15 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
- Украсьте глазурью и крошками по желанию.
Для более яркого вкуса можно добавить немного цедры лимона или апельсина в тесто. Глазурь лучше готовить заранее, чтобы она успела застыть.
