Этот чудесный кекс Новогодний кролик станет украшением праздничного стола и непременно понравится как взрослым, так и детям. Нежная текстура, приятный аромат и милый внешний вид – все это делает его идеальным десертом для новогодних праздников.
Ингредиенты для Новогоднего кролика
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Растительное масло — 1/2 стакана
- Яйца — 3 штуки
- Молоко — 1/2 стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванильный экстракт — по вкусу
- Шоколад для глазури
- Белый шоколад для декора
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 12-16 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Новогоднего кролика
- В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и ванильный экстракт.
- В другой миске взбить яйца с маслом и молоком.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешать до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дать кексу остыть в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
- Для глазури растопить шоколад на водяной бане.
- Покройте остывший кекс глазурью, украсьте крошечными шариками из белого шоколада.
При приготовлении глазури не перегревайте шоколад, иначе он может побелеть. Для декора можно использовать любые съедобные материалы: орехи, сухофрукты, цветной сахарный песок и т.д.
