Этот вкусный и простой кекс на сгущенном молоке с шоколадом обязательно придется по вкусу всем сладкоежкам. Нежный, мягкий, с приятной карамельной ноткой – он станет идеальным лакомством для чаепития или семейного торжества.
Ингредиенты
- 1 банка сгущенного молока (380 г)
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 стакана растительного масла
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для выпечки маслом и присыпать мукой.
- В миске взбить яйца с сахаром до пышности.
- Добавить к смеси сгущенное молоко, масло и ванильный экстракт (по желанию).
- В отдельной миске смешать муку, какао-порошок и разрыхлитель. Постепенно добавить сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая до однородности.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дать кексу остыть в форме 10 минут, затем переложить на решетку для полного охлаждения.
Совет: Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить 50 г темного шоколада, растопленного на водяной бане, в тесто. Также кекс будет вкуснее, если его полить глазурью из сгущенки и какао-порошка.
