Кекс на ряженке

Кекс на ряженке – это простой и вкусный десерт, который всегда радует своим мягким вкусом и воздушным текстуром. Он отлично подходит для чаепития или как самостоятельное угощение. Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков, а доступность ингредиентов делает его ещё более привлекательным.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан ряженки
• 1 стакан муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана растительного масла

Приготовление

1. В большой миске взбить яйца с сахаром до образования пышной белой массы.
2. Добавить ряженку и растительное масло, тщательно перемешать.
3. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
4. Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая венчиком до однородной массы.
5. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой – если она выходит чистой, значит кекс готов.

Совет: для более пышного кекса добавьте в тесто щепотку соды. Также можно украсить готовый кекс сахарной пудрой или взбитыми сливками.