Кекс «Лимонная валентинка» – это яркий и освежающий десерт, который идеально подойдет для романтического ужина или праздничного стола. Нежный лимонный вкус и нежная текстура этого кекса покорят сердца всех любителей сладкого.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки
- 1 стакан сахара
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 2 яйца
- ¾ стакана молока
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 столовые ложки цедры лимона
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C. Смазать и присыпать мукой форму для кекса.
- В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить сливочное масло с яйцами до пышности.
- Добавить молоко, лимонный сок и цедру лимона к масляно-яичной смеси и хорошо перемешать.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к мокрой смеси, тщательно перемешивая до однородного теста.
- Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать в течение 45-50 минут или до золотистого цвета и сухой зубочистки.
- Дать кексу остыть в форме 10-15 минут, прежде чем вынуть его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного лимонного вкуса можно добавить в тесто щепотку ванильного экстракта или использовать цедру лимона из двух фруктов.
