Этот рецепт двойного шоколада — настоящий рай для ценителей темной сладости. Мягкий, влажный кекс с интенсивным шоколадным вкусом просто тает во рту. Он станет идеальным завершением ужина или же вкусным завтраком в выходные.
Ингредиенты для «Двойной шоколад»
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 30 г какао-порошка
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 120 мл молока
- 60 мл растительного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 40 мин. |
Приготовление «Двойной шоколад»
- Разогреть духовку до 180°C. Смазать и присыпать мукой форму для кекса.
- В большой миске смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить вместе молоко, масло, яйца и ванильный экстракт.
- Добавить жидкие ингредиенты в сухие и перемешать до однородности.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-35 минут**, или пока деревянная палочка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дать кексу остыть в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад. Также вместо растительного масла можно добавить сливочное.
