Кефирные оладьи с яблоками — это классическое блюдо, которое легко приготовить и которое всегда придется по вкусу всей семье. Нежное тесто с легкой кислинкой прекрасно сочетается с сочными, сладкими яблоками. Попробуйте этот рецепт – вы не пожалеете!
Ингредиенты
- 250 мл кефира
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки сахара
- 3 ст. ложки растительного масла
- 2 стакана муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 2 средних яблока
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте кефир, яйцо и сахар до получения однородной массы.
- Добавьте растительное масло.
- В другой миске просейте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно всыпьте сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая лопаткой.
- Натрите яблоки на мелкой терке.
- Добавьте тертые яблоки в тесто и хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Выложите столовой ложкой тесто на горячую сковороду, формируя оладьи.
- Обжаривайте оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета.
Для более пышных оладий добавьте в тесто щепотку соды, а для большей сладости – изюм или ягоды. Оладьи подавайте теплыми с любимым соусом — сметаной, вареньем или медом.
