Кеджери с лососем — это сытное и вкусное блюдо, которое покорит вас своей простотой и изысканностью. Сочетание нежного лосося, ароматного кедрого молочка и хрустящего хлеба создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Лосось (филе) — 500 г
- Кедровое молочко — 2 ст. л.
- Хлеб для панировки — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для фритюра
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лосось промыть, обсушить и порезать на кусочки среднего размера.
- В миске взбить яйцо с солью и перцем.
- В другой миске смешать муку с кедровым молочком.
- Обвалять каждый кусочек лосося в муке с молочком, затем в яйце и снова в муке.
- Разогреть растительное масло в сковороде.
- Обжарить лосось до золотистой корочки с двух сторон (по 3-4 минуты на каждой).
Для более насыщенного вкуса можно добавить к кедровому молочку немного лимонной цедры или сушеных трав. Лосось для этого блюда лучше использовать свежего, чтобы он был нежным и сочным.
