Кебаб из индейки в кисло-сладком маринаде — это невероятно вкусный и ароматный рецепт, который покорит всех своей сочностью и неповторимым вкусом. Мясо индейки получается нежным и мягким благодаря длительному маринованию в сладко-кислой смеси, а яркий вкус дополняется свежими овощами.
Ингредиенты для кебаба из индейки
- 500 г филе индейки
- 1 стакан йогурта (или сметаны)
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 лимон (сок и цедра)
- 1 столовая ложка уксуса яблочного
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежие овощи для подачи (огурцы, помидоры, лук)
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа маринование |
Приготовление кебаба из индейки
- Нарезать филе индейки на небольшие кубики.
- В миске смешать йогурт, соевый соус, мед, сок лимона, уксус, чеснок, имбирь, соль и перец.
- Добавить кусочки индейки в маринад и тщательно перемешать.
- Накрыть миску крышкой или пищевой пленкой и отправить в холодильник на 2 часа (маринование).
- Нагреть гриль или сковороду-гриль.
- Обжарить кебаб с каждой стороны до готовности (около 5-7 минут).
- Подавать горячим с свежими овощами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного красного перца или паприки. Кебаб из индейки отлично сочетается с рисом, гречкой или пшеничной лапшой.
