Казан-кебаб из курицы — это ароматное, сочное и невероятно вкусное блюдо, которое покорит всех своей простотой и универсальностью. Куриные кусочки, маринованные в специях и обжаренные на гриле или в казане, получаются с хрустящей корочкой и нежной мякотью. Предлагаю вам приготовить это блюдо дома, следуя простым инструкциям.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Специи для курицы (паприка, куркума, зира) — 1 ст.л.
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 4 | 1 час |
Приготовление
- Куриную грудку порезать кусками среднего размера. Лук нарезать полукольцами, помидор кубиками, картофель и морковь — кружочками.
- Смешать курицу с солью, перцем, специями для курицы. Добавить к курице лук и перемешать.
- В казане или на сковороде разогреть растительное масло. Обжарить курицу с луком до золотистой корочки.
- Добавить в казан картофель, морковь и помидор. Перемешать, закрыть крышкой и тушить 20-25 минут на среднем огне.
- Подавать казан-кебаб горячим с свежей зеленью и любым гарниром по вкусу.
Для более насыщенного вкуса, можно мариновать курицу в сметанном соусе с добавлением чеснока и пряных трав. Также можно добавить в казан другие овощи, например, сладкий перец или баклажаны.
