Каша из риса и булгура с куриной грудкой

Булгур с грудкой

Каша из риса и булгура с куриной грудкой — это сытное, полезное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного рациона, так и для праздничного стола. Нежное мясо курицы прекрасно сочетается с хрустящей корочкой на поверхности каши, а бульон из риса и булгура придает блюду особую глубину вкуса.

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 300 г
  • Рис — 1 стакан
  • Бульгур — 1/2 стакана
  • Вода или бульон — 3 стакана
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сливочное масло — 2 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Калорийность ~300 ккал на 100 г
Порций 2-3
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Куриную грудку помыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
  2. Лук и морковь очистить и мелко нарезать.
  3. В кастрюле разогреть сливочное масло, выложить лук и обжарить до золотистого цвета.
  4. Добавить к луку куриные кубики и обжаривать еще 5-7 минут.
  5. Добавить рис и булгур к курице и луку, перемешать и обжарить еще 2 минуты.
  6. Влить воду или бульон, посолить, поперчить и довести до кипения.
  7. Убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить кашу в течение 20-25 минут, пока рис и булгур не разварятся.

Каша из риса и булгура с куриной грудкой отлично хранится в холодильнике до 3 дней. Для более насыщенного вкуса можно добавить в кашу при варке специи, такие как кориандр, паприка, или куркуму.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты