Картошка с курицей в маринаде — это вкусное, сытное и простое блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Курица, предварительно маринованная в пряностях, получается невероятно сочной и ароматной, а картофель отлично сочетается с ней своим нежным вкусом. Это идеальный вариант для семейного ужина или встречи с друзьями.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 кг картофеля
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ч. ложка паприки
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 1/2 ч. ложки соли
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | На порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал | 4-6 | 1 час |
Приготовление
- Подготовка курицы: Куриное филе порезать на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко порубить.
- Маринование курицы: В миске соединить соевый соус, растительное масло, паприку, перец, соль. Добавить к маринаду курицу и лук, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут в холодильнике.
- Приготовление картофеля: Картофель очистить от кожуры и порезать кубиками.
- Обжарка: На раскаленной сковороде обжарить курицу с луком до золотистой корочки. Добавить картофель, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 20 минут.
- Завершение: Последние 5 минут приготовления добавить в сковороду измельченный чеснок, посолить по вкусу и дать блюду немного настояться.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь специй для курицы или добавить в маринад ложку меда. Также вместо паприки можно взять куркуму, которая придает блюду приятный желтый оттенок. Картофель лучше всего выбирать с плотной мякотью.
