Картошка с курицей в кефирном маринаде — это вкусное и сытное блюдо, которое готовится легко и быстро. Кефир придает мясу нежный вкус и сочность, а картофель отлично впитывает все ароматы маринада.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 кг картофеля
- 200 мл кефира
- 1 ст. л. соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. сушеного орегано
- соль и черный перец по вкусу
- растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовка курицы: Куриное филе порезать на средние куски. Чеснок измельчить. В миске смешать кефир, соевый соус, чеснок, орегано, соль и перец.
- Добавить в маринад курицу, перемешать и оставить мариноваться в холодильнике на 30 минут.
- Подготовка картофеля: Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Смазать форму для запекания растительным маслом. Выложить в форму картофель, сверху разложить маринованную курицу.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, или пока курица не будет пропечена, а картофель мягким.
Совет: Для более сочного блюда можно перед запеканием добавить на дно формы немного воды.
