Картошка с курицей — это классическое блюдо, которое всегда будет кстати на столе. Но чтобы сделать его по-настоящему особенным, мы добавим изюминку — свежие специи и ароматные травы. Это сочетание ингредиентов придаст блюду неповторимый вкус и сделает его еще более аппетитным.
Ингредиенты для картошки с курицей
- 500 г куриного филе
- 1 кг картофеля
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. паприки
- 1/4 ч. л. куркумы
- 1/4 ч. л. черного молотого перца
- Соль по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление картошки с курицей
- Куриное филе порезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить.
- В большой кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук до прозрачности (5 минут).
- Добавить курицу и обжарить до золотистого цвета (7-10 минут).
- Добавить паприку, куркуму, черный перец и соль по вкусу. Перемешать.
- Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера. Добавить в кастрюлю к курице.
- Залить картошку с курицей водой так, чтобы она была покрыта примерно на 2 см.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 20-25 минут, или пока картофель не станет мягким.
Можно добавить в блюдо немного томатной пасты для более насыщенного вкуса. Также советую попробовать заменить обычный уксус на бальзамический — он добавит пикантности и глубины аромата.
