Картофельный торт с луком и морковью – это необычное и вкусное блюдо, которое может стать украшением вашего стола. В нем сочетаются согревающие специи, сладковатая морковь и хрустящая корочка, а основа из картофеля придаёт ему сытность и неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 1/2 стакана
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Сливочное масло — 50 г
- Соль, перец, паприка, мускатный орех — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал/порция | 6-8 порций | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности.
- Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости.
- В миске смешать отваренный картофель, лук с морковью, яйца, муку, соль, перец, паприку и мускатный орех. Хорошо перемешать.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить картофельную массу и разровнять.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут, или пока верх не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сыра в картофельную массу. Картофель для торта лучше использовать сорта с высоким содержанием крахмала. Подавать картофель торт тёплым, украсив свежей зеленью.
